10 x hapjes voor O&N

10xhapjes

Het jaar loopt weer ten einde, tijd om een knalfeest te organiseren! Nou zijn onze feesten altijd geslaagd als er lekker eten is, dus vandaag willen we je voorzien van een dosis inspiratie voor lekkere hapjes voor de jaarwisseling, zoet én hartig.

2015-12-31 21.32.26

Zoete hapjes:

1. Mini carrot cupcakes

We hebben al een heerlijke worteltaart op onze site staan, nou kun je hier dus ook heerlijke mini carrot cupcakes mee maken. Afhankelijk van hoeveel je er wil maken kun je het recept best halveren (ik kon er wel een stuk of 100 maken met het beslag voor een hele worteltaart, ik raakte de tel een beetje kwijt). Vul mini cupcake-vormpjes met een theelepeltje van het beslag en bak ze 10-15 minuten op 180 graden. Lepel of spuit een klein beetje van de roomkaas glazuur erop en je hebt heerlijke kleine smaakbommetjes!

2016-03-13 10.56.01 Deze maakte ik eerder dit jaar voor mijn moeders verjaardag, ze waren een groot succes! 😀

 

2. Cookie dough truffels

Met ons cookie dough recept kun je ook kleine cookie dough balletjes draaien. Dip ze vervolgens in gesmolten chocolade, of rol ze in cacaopoeder of bijvoorbeeld gemalen kokos! En je kunt ze ook met vanalles nog versieren, zoals bijvoorbeeld gehakte nootjes of nostalgische disco-dip 😛

2016-02-25 17.03.52

 

3. Mini appelflapjes

In plaats van de gewone grote appelflappen, kun je plakjes bladerdeeg ook in 2 (diagonaal) of 4 delen snijden. Zo kun je kleine appelflapjes maken die lekker weg happen. 😉 Snijd dan wel de appelvulling ook in hele kleine stukjes.

recept kind appel bladerdeeg appelflap
Klik op de afbeelding voor een receptje op een leuke kinder-kookwebsite!

 

4. Bladerdeeg molentjes gevuld met jam of chocolade

Vorig jaar maakte ik deze leuke molentjes voor O&N, je kunt ze natuurlijk met vanalles vullen (zolang je het mee kunt bakken in de oven. Vorig jaar maakte ik zelf mijn mini-appelflapjes in deze vorm, maar ik vulde ze ook met cranberry-compote en anderen weer met stukjes chocolade.

cranberry bladerdeeg molentjes  Klik op de afbeelding om naar het recept van Laura’s Bakery te gaan.

 

5. Chocolaatjes met een smaakje

Smelt je favoriete chocolade, meng er eventueel een extra smaakje doorheen (zoals bijvoorbeeld gemalen Candy Canes voor een pepermunt-smaak, als je ze nog over hebt van kerst). Vul dan bonbon-vormpjes met de chocolade. Je kunt dan ook nog een kleine verrassing in de chocolaatjes drukken. Bijvoorbeeld mini-marshmallows (op de foto), of nootjes of een stukje fruit… Laten afkoelen en uitharden, smullen maar!

2016-12-24 19.09.27

 

Hartige hapjes:

1.Gerookte zalm met roomkaas op komkommer

Lekker simpel, lekker snel, lekker mooi. Wat wil je nog meer? 🙂

Van: Baker by Nature

 

2. Wrap-hapjes

Je kent ze vast wel, de heerlijke zalm-wraps! Deze kun je ook in plakjes snijden, zo heb je hele fijne kleine hapjes. Maar je kunt de wraps natuurlijk ook met andere dingen vullen (want niet iedereen houdt van zalm, geloof het of niet 😛 ). Denk bijvoorbeeld aan kipfilet, of wat dacht je van dunne plakjes brie en een beetje honing. Lekker variëren dus met deze hapjes. Nomnom!

5 wrap hapjes Klik op de afbeelding om 5 lekkere smaakcombinaties voor je wrap-hapjes te ontdekken!

 

3. Courgette rolletjes met geitenkaas/feta en geroosterde paprika

Dit zijn eigenlijk ook wraps dus. Maar dan lekker gezond met courgette, een heerlijk vegetarisch hapje, maar niet vegetariërs kunnen hier zeker ook van genieten. 😉

Grilled Zucchini Roll Recipe with Goat Cheese, Roasted Peppers & Capers | cookincanuck.com #vegetarian #recipe:

Kijk hier voor het recept (is wel in het Engels, maar het wijst zich vanzelf aan de hand van de foto’s.)

4. Krab-soesjes

Ons recept voor soesjesdeeg kun je niet alleen gebruiken voor zoete hapjes. Door ze te vullen met bijvoorbeeld krabsalade krijg je een lekker hartig hapje!

soesjesdeeg (15)

 

5. Caprese-spiesjes

Dit behoeft ook geen uitleg, dit blijft gewoon lekker! 😉

capresespiesjes (4) Klik op de afbeelding om naar ons recept te gaan!

 

 

Fijne en smakelijke jaarwisseling allemaal!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.