Het aspergeseizoen is weer geopend!

 

Ze waren her en der alweer te vinden in de winkels en bij de groenteboer, maar sinds gisteren is het aspergeseizoen van 2018 officieel van start! Zelf heb ik ze ook al een keer gegeten en vanavond staan ze weer op het menu. Het witte (of groene) goud, zo lekker!

Dus daar moeten we wel weer even een artikel aan wijden natuurlijk. Ik zette onze huidige asperge (gerelateerde) recepten bij elkaar. En laat zien waar je uit kunt vinden waar je leuke asperge-routes en andere activiteiten kunt doen.

 

‘Klassieke’ asperges, maar dan met zoete aardappel

asperges-bataat

 

Met de schillen en het kookvocht van asperges kun je heerlijke soep maken

aspergesoep

 

Ook in een quiche zijn asperges hartstikke lekker natuurlijk

 

Geen asperges in deze saus, maar het is een heerlijke saus om bij de asperges te serveren

botersaus

 

Op de website van het Nederlands Asperge Centrum vind je allemaal informatie over asperges, maar ook recepten en kun je (per provincie) opzoeken of er binnenkort leuke asperge gerelateerde activiteiten bij jou in de buurt zijn. Zoals een kookchallenge of een heuse aspergeroute.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *