Recept: Aardbei munt-ijsjes

Met het mooie weer van de laatste tijd worden we weer helemaal geïnspireerd om zelf ijsjes te maken. Daar hoef je namelijk helemaal niet moeilijk voor te doen (want daar heb je natuurlijk geen zin in als het zo warm is), en het is wel verschrikkelijk lekker. En deze ijsjes zijn ook nog eens heel verantwoord, puur natuur!

Oké, nauwelijks een recept te noemen natuurlijk. Maar toch, we willen graag even laten zien hoe makkelijk het wel niet is om de lekkerste verfrissende fruit-ijsjes gewoon zelf te maken. 😉

Ingrediënten voor +/- 6 ijsjes:

  • 500 gr aardbeien
  • tiental blaadjes verse munt

Bijzondere benodigdheden:

  • keukenmachine, blender of staafmixer
  • ijsjes-vorm (die van mij kocht ik vorig jaar voor weinig bij de HEMA)

 

Was de aardbeien en de munt, haal de kroontjes van de aardbeien en snijd, indien nodig, grote aardbeien wat kleiner. Stop de aardbeien en munt samen in je blender of keukenmachine en blits de boel tot een lekkere aardbeienpuree (kan ook met een staafmixer als je geen keukenmachine/blender hebt).

 

Proef even of je tevreden bent met de smaak. je kunt eventueel ook een schepje yoghurt toevoegen, of juist een beetje honing als je toch een beetje extra zoetigheid wil (al is dat waarschijnlijk niet nodig, de aardbeien zijn superlekker nu). Blits dan nog kort door tot je extra ingrediënten er ook goed doorheen zijn gemengd.

 

Schenk het mengsel in je ijsjesvorm en steek de stokjes-deksels erin. Zet de vorm in de vriezer. Nu het vervelendste: een paar uur wachten tot de boel goed bevroren is. 😛

 

Maar dit ijsje is het wachten meer dan waard toch?! Kijk die kleur dan ook, en dat zonder kleurstoffen. En bomvol smaak, tot het laatste stukje. 😉

 

Wat is jouw favoriete smaak ijsje op een tropische dag?

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *