Recept: Gekarameliseerde uien
Een van mijn favoriete extra’s bij het eten zijn gekarameliseerde uien. Ze passen bij veel verschillende gerechten, zowel bij vlees als groenten. …
Recept: mini-plaattaartjes met tomaat en mozzarella
Onlangs maakte ik deze heerlijke miniatuur plaattaartjes. Ik serveerde ze met groenten en bataatpuree, waarbij ze fungeerden als alternatief voor vlees. Maar …
Recept: Buttermilk Biscuits
Deze biscuits zijn bepaald geen biscuitjes, biscuits zijn namelijk een soort broodjes. Ze hebben wel iets weg van scones. Deze worden gemaakt …
Recept: Coleslaw
Als de voorspellingen een beetje kloppen, is het vanavond weer perfect weer om de barbecue aan te zetten. Zelf eet ik graag coleslaw …
Basisrecept: Atjar tjampoer
Eigenlijk heet dit bijgerecht tegenwoordig ‘acar campur’, volgens de moderne Indonesische spelling. Maar iedereen kent dit toch gewoon als ‘atjar tjampoer’. Het …