Recept: dulce de leche
Als ik in een recept iets met caramel doe, dan maak ik dat eigenlijk altijd in een pannetje met suiker. Maar er …
Basisrecept: Pannenkoeken
Mijn kinderen zijn dol op pannenkoeken, maar omdat ik het altijd best een klus vind, maak ik ze niet vaak. Ik heb …
Basisrecept: kipsalade voor op brood
Eén van de dingen die ik graag op brood eet, zijn salades. Ze zijn zo lekker smeuïg, en vol van smaak. Ik …
Recept: Simpele Indonesische satésaus
Hoera, in navolging op onze Amerika-week, presenteren wij vandaag een Indo-week! Deze week publiceren we vijf heerlijke Indonesische recepten. Met een Nederlandse …
Basisrecept: Piebodem (hartig)
We kennen allemaal wel de quiche. In het buitenland hebben ze daarop de variant ‘pie’, waarbij ze de korst niet van bladerdeeg …
How-to: zalmfilet bakken in de koekenpan
Zalm is bij ons thuis een van de meest gegeten vissen. We zijn er allemaal dol op, en het staat regelmatig op …
Basisrecept: Spinazie-feta quiche
Ben je net als wij ook zo gek op quiche? Quiche is snel en gemakkelijk te maken, en vrijwel fool-proof. Het bakken …
Basisrecept: Glazuur / Royal Icing
Als wij vroeger koekjes gingen versieren, maakte mijn moeder glazuur van poedersuiker en water. Tegenwoordig worden koekjes versierd met wat ze noemen …
Basisrecept: Nougatine
Als je zelf een taart wilt maken, heb je vaak voor de afwerking aan de zijkanten nougatine nodig. Dit is best lastig …
Basisrecept: (Gezouten) karamelsaus
We kunnen elke karamel-fan aanraden om te leren zelf karamelsaus te maken. Het is een stuk goedkoper, en zeker lekkerder dan de …