Je bekijkt momenteel category

Basisrecepten

Recept: Simpele Indonesische satésaus

Hoera, in navolging op onze Amerika-week, presenteren wij vandaag een Indo-week! Deze week publiceren we vijf heerlijke Indonesische recepten. Met een Nederlandse …

Basisrecept: Atjar tjampoer

Eigenlijk heet dit bijgerecht tegenwoordig ‘acar campur’, volgens de moderne Indonesische spelling. Maar iedereen kent dit toch gewoon als ‘atjar tjampoer’. Het …

Basisrecept: Piebodem (hartig)

We kennen allemaal wel de quiche. In het buitenland hebben ze daarop de variant ‘pie’, waarbij ze de korst niet van bladerdeeg …

Basisrecept: Bananenbrood

Zonde om die overrijpe bananen weg te gooien. Die zijn perfect om bananenbrood mee te maken. Extra lekker met wat smeltchocolade erdoor …

Basisrecept: Hummus

Hummus is een puree op basis van kikkererwten, het komt oorspronkelijk uit de Libanese keuken. Het is ook al tijden populair in …

Basisrecept: Granola

Hmmm. Ook zo gek op granola? Je kunt het natuurlijk kant en klaar kopen, maar het is ook heel makkelijk om zelf …

Basisrecept: Glazuur / Royal Icing

Als wij vroeger koekjes gingen versieren, maakte mijn moeder glazuur van poedersuiker en water. Tegenwoordig worden koekjes versierd met wat ze noemen …