Basisrecept: Vegan mayonaise
Voor mijn werk bij Coffeemania verdiep ik me de laatste tijd wat meer in veganisme. Je wil natuurlijk iedereen lekker eten kunnen …
Basisrecept: Banketbakkersroom
Iets wat ik lang uit de weg ben gegaan is het maken van banketbakkersroom. Ik weet niet waarom, maar ik dacht …
Basisrecept: (Volkoren) Brood
Brood bakken is hartstikke leuk, vind ik dan, je moet er over het algemeen alleen wel aardig wat geduld voor hebben. En …
Recept: dulce de leche
Als ik in een recept iets met caramel doe, dan maak ik dat eigenlijk altijd in een pannetje met suiker. Maar er …
Basisrecept: Pannenkoeken
Mijn kinderen zijn dol op pannenkoeken, maar omdat ik het altijd best een klus vind, maak ik ze niet vaak. Ik heb …
Basisrecept: kipsalade voor op brood
Eén van de dingen die ik graag op brood eet, zijn salades. Ze zijn zo lekker smeuïg, en vol van smaak. Ik …
Recept: Simpele Indonesische satésaus
Hoera, in navolging op onze Amerika-week, presenteren wij vandaag een Indo-week! Deze week publiceren we vijf heerlijke Indonesische recepten. Met een Nederlandse …
Basisrecept: Atjar tjampoer
Eigenlijk heet dit bijgerecht tegenwoordig ‘acar campur’, volgens de moderne Indonesische spelling. Maar iedereen kent dit toch gewoon als ‘atjar tjampoer’. Het …
Basisrecept: Piebodem (hartig)
We kennen allemaal wel de quiche. In het buitenland hebben ze daarop de variant ‘pie’, waarbij ze de korst niet van bladerdeeg …
Basisrecept: Bananenbrood
Zonde om die overrijpe bananen weg te gooien. Die zijn perfect om bananenbrood mee te maken. Extra lekker met wat smeltchocolade erdoor …