Basisrecept: kipsalade voor op brood
Eén van de dingen die ik graag op brood eet, zijn salades. Ze zijn zo lekker smeuïg, en vol van smaak. Ik …
Recept: Simpele Indonesische satésaus
Hoera, in navolging op onze Amerika-week, presenteren wij vandaag een Indo-week! Deze week publiceren we vijf heerlijke Indonesische recepten. Met een Nederlandse …
Basisrecept: Atjar tjampoer
Eigenlijk heet dit bijgerecht tegenwoordig ‘acar campur’, volgens de moderne Indonesische spelling. Maar iedereen kent dit toch gewoon als ‘atjar tjampoer’. Het …
Basisrecept: Piebodem (hartig)
We kennen allemaal wel de quiche. In het buitenland hebben ze daarop de variant ‘pie’, waarbij ze de korst niet van bladerdeeg …
Basisrecept: Bananenbrood
Zonde om die overrijpe bananen weg te gooien. Die zijn perfect om bananenbrood mee te maken. Extra lekker met wat smeltchocolade erdoor …
Basisrecept: Hummus
Hummus is een puree op basis van kikkererwten, het komt oorspronkelijk uit de Libanese keuken. Het is ook al tijden populair in …
Basisrecept: Granola
Hmmm. Ook zo gek op granola? Je kunt het natuurlijk kant en klaar kopen, maar het is ook heel makkelijk om zelf …
How-to: zalmfilet bakken in de koekenpan
Zalm is bij ons thuis een van de meest gegeten vissen. We zijn er allemaal dol op, en het staat regelmatig op …
Basisrecept: Spinazie-feta quiche
Ben je net als wij ook zo gek op quiche? Quiche is snel en gemakkelijk te maken, en vrijwel fool-proof. Het bakken …
Basisrecept: Glazuur / Royal Icing
Als wij vroeger koekjes gingen versieren, maakte mijn moeder glazuur van poedersuiker en water. Tegenwoordig worden koekjes versierd met wat ze noemen …