Je bekijkt momenteel tag

basisrecept

Basisrecept: Piebodem (hartig)

We kennen allemaal wel de quiche. In het buitenland hebben ze daarop de variant ‘pie’, waarbij ze de korst niet van bladerdeeg …

Basisrecept: Bananenbrood

Zonde om die overrijpe bananen weg te gooien. Die zijn perfect om bananenbrood mee te maken. Extra lekker met wat smeltchocolade erdoor …

Basisrecept: Hummus

Hummus is een puree op basis van kikkererwten, het komt oorspronkelijk uit de Libanese keuken. Het is ook al tijden populair in …

Basisrecept: Glazuur / Royal Icing

Als wij vroeger koekjes gingen versieren, maakte mijn moeder glazuur van poedersuiker en water. Tegenwoordig worden koekjes versierd met wat ze noemen …

Recept: Amandelspijs

De tijd is daar om weer allemaal lekkere dingen te snoepen in verband met het Sinterklaasfeest. Pepernoten, kruidnoten, gevulde speculaas etc, zijn …

Basisrecept: Kruidnoten

Wat is een Sinterklaas-feest zonder kruidnootjes? Elk jaar liggen de kruidnootjes al vroeg in de winkel, geen wonder natuurlijk want er zijn …

Basisrecept: Nougatine

Als je zelf een taart wilt maken, heb je vaak voor de afwerking aan de zijkanten nougatine nodig. Dit is best lastig …

Basisrecept: Soesjesdeeg

Oh soesjes! Slagroomsoesjes, met of zonder laagje chocolade. Soesjes gevuld met banketbakkersroom, lemon curd of chocolademousse. Of juist soesjes met een hartige …

Basisrecept: Italiaans schuim

Italiaans schuim is heerlijk zoet en zijdezacht. En omdat er hete suikersiroop doorheen gaat worden de eiwitten ook ‘gekookt’ zodat je er veilig …

Basisrecept: Taartbodem (zoet)

Houd je ook zo van een knapperige taartbodem met een heerlijk zijdezachte zoete vulling? Zoek dan niet verder! Je kunt deze bodem …